リヴィウシルニキ-優しく洗練されたデザート、甘いものが大好きな人には本物の発見！
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- チーズケーキの場合：
- -500 gのカッテージチーズ（脂肪質、少なくとも9％）;
- -卵4個;
- -砂糖150 g;
- -柔らかくしたバター100 g;
- -レモンの皮;
- -レーズン30 g（レーズンの代わりに、他のドライフルーツ、ケシの実、砂糖漬けのフルーツまたはナッツを使用できます）;
- -大さじ1 l セモリナ。
- gl薬の場合：
- -60 gのバター;
- -砂糖60 g;
- -大さじ3 サワークリーム;
- -大さじ2 ココアパウダー。
取扱説明書
1
カッテージチーズをふるいでこする。 注意：カッテージチーズは乾燥している必要があります。そうでなければ、チーズケーキは濃厚で無味になります。 これを回避するには、余分な液体をチーズクロスで絞る必要があります。
2
リスは卵黄から分離されています。 これを行うには非常に簡単です：ナイフでシェルを刺し、ボウルの上でそっと2等分する必要があります。 この場合、タンパク質のほとんどがボウルに注がれます。 卵黄が残ったシェルの半分の内容物を手のひらに注ぎ、指をわずかに広げて、タンパク質がボウルに浸透し、卵黄が手に残るようにします。
3
卵黄に砂糖を注ぎ、滑らかになるまでミキサーで叩きます。 次に、柔らかくなったバター、すりおろした皮、レーズン、セモリナ、カッテージチーズを卵黄に加えます。 すべてを滑らかになるまで混ぜます（ミキサーを使用できます）。
4
安定したピークになるまでミキサーで白を打ち、カードと卵の塊と穏やかに混ぜます。
5
カップケーキのパンにバターを塗り、小麦粉を振りかけます（代わりにパンにベーキングペーパーをかぶせます）。 準備した混合物をそこに注ぎます。
6
オーブンで180度の温度で約50分間焼きます。
7
リヴィウチーズケーキの準備ができたら、オーブンから取り出して完全に冷まします。その後、製品を皿に変えて金型から取り出します。
8
アイシングを作ります：バターとグラニュー糖を鍋に入れ、ゆっくり火をつけます。 バターが溶けて連続的に攪拌されるまで火をつけてください サワークリームとココアを追加します。 絶えず攪拌し、氷を沸騰させ、すぐに火を消します。
9
冷えたシルニクに熱いgl薬を注ぎ、冷蔵庫に一晩入れます。
10
冷やしたリヴィウのチーズケーキをスライスして、コーヒーに供します。