レモンマフィンは柑橘類の新鮮さに感動します。 レモンは多くのスパイス、フルーツ、ベリーと相性が良く、ティーテーブルのお気に入りです。 カップケーキを特別な長方形またはケーキ用の丸い形に焼き、生地を小さな缶に入れて小さなカップケーキを手に入れます。
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あなたが必要になります
-
- カードレモンカップケーキ
- 225gの小麦粉;
- 小さじ2杯のベーキングパウダー。
- 塩;
- 鶏卵1個;
- 添加物なしのヨーグルト75 g;
- 脂肪乳75 g;
- 砂糖100 g;
- バター75 g;
- 脂肪の多いカッテージチーズ150 g;
- レモン2個。
- レモンシロップカップケーキ
- 225gの小麦粉;
- 砂糖100 g;
- バター75 g;
- 牛乳1カップ;
- 鶏卵1個;
- 大きなレモン1個;
- 砂糖50 g。
取扱説明書
1
カードレモンマフィンレモンを電子レンジに入れ、フル容量で1.5〜2分間保持します。 これにより、柑橘類からより多くのジュースを得ることができます。 レモンの皮を取り除き、ジュースを絞ってカードに加えます。 ミキサーでカードをよく打ちます。
2
小麦粉、ベーキングパウダー、ひとつまみの塩を大きなボウルにふりかけ、砂糖を加えてよく混ぜます。 別の容器で、液体成分を混ぜます-牛乳、ヨーグルト、卵。 中火でバターを溶かし、冷まして牛乳と卵の混合物を加えます。 そこにレモンカードを入れます。 ミキサーで中速でかき混ぜ、泡立てないでください。
3
液体を乾燥成分に注ぎ、過度に熱心にせずに泡立て器ですべてを静かに混ぜます。 すべてが単一の質量に結合したらすぐに停止します。 さらに干渉すると、タイトで重いカップケーキが手に入ります。
4
生地を型に入れ、200°Cの温度で約40分間焼く 小さなマフィンを焼く場合、所要時間ははるかに短くなります（約15〜20分）。
5
マフィンとレモンシロップレモンの皮を取り除き、ジュースを絞る。 弱火でバターを溶かして冷ます。 牛乳をボウルに注ぎ、卵を割ってレモンの皮を追加します。 溶かしたバターを注ぐ。 泡立てずに泡立て器で混ぜる。
6
小麦粉と砂糖を大きな容器にふるいにかけ、液体成分を加え、ほぼ均一な混合物が得られるまですべてを混ぜます。 生地をケーキパンに入れ、200°Cに予熱したオーブンに入れます カップケーキを約30〜40分間焼きます。 乾燥した木の棒で空室状況を確認してください。
7
カップケーキを焼きながら、レモン汁と砂糖を混ぜます。 ペストリーの準備ができたら、それらを取り除き、熱い表面にレモン砂糖を塗ります。 レモンシロップがしみこんで固まるまで数分待ちます。 カップケーキは温かいものと冷たいものの両方で食べることができます。
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