アイスフィッシュは 、簡単に入手できず、費用がかかるという事実にもかかわらず、料理の専門家の間で急速に人気が高まっています。 柔らかい後味が心地よい柔らかい肉は調理が簡単で、さらにこの魚には鱗がないため、きれいにするのが非常に簡単です。 アイスフィッシュを作るためのレシピはそれほど多くはありません。また、最も要求の厳しい味でさえ、調理方法を選択できます。
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取扱説明書
1
魚を解凍してきれいにします。 アイスフィッシュには鱗がないだけでなく、骨が非常に少ないため、これは難しくありません。 えら、尾、ひれで頭を取り除き、魚を消化します。 得られた枝肉をすすぎ、ナプキンでわずかに乾かします。
2
アイスフィッシュを揚げるだけなら、準備した死体に塩をかけ、小麦粉をまぶし、温めた油で揚げます。 焼き魚が壊れないように、頻繁に焼き魚を回す必要はありません。 彼女はかなり素早く調理します-弱火で15分以内。
3
アイスフィッシュは小麦粉だけでなく、ゴマ、調味料カレーでも揚げることができます。 エキゾチックなアジア風の珍しい料理が手に入ります。
4
この魚はおいしいので、水で煮るだけです（非常に柔らかく、消化しやすい肉があるため、長時間調理しないでください）。
5
別の簡単なレシピは、タマネギの枕の上にアイスフィッシュです。 準備した死体を塩で味付けし、小麦粉を巻き、フライパンに細かく刻んだ玉ねぎをたくさん入れます。 すべてを油で揚げます。 魚を裏返す必要はありません。
6
もっと面倒なレシピを試すことができます。 たとえば、マッシュルームソースで新鮮なキャベツと氷の魚を焼く。 一握りの乾燥キノコ、できればコップをゆでます。 スープを別の皿に入れ、小片に切り、油で軽く炒める。 残りのマッシュルームブイヨンでは、新鮮なキャベツをみじん切りにし、最初に少しギーを加え、調理の数分前に玉ねぎ、塩、砂糖、スパイスを炒めました。 加熱した油で両側の魚を軽く炒める。 次に、キャベツの油を塗ったベーキングシチューをその上に入れます-茶色の魚、キノコの部分を注ぎます。 サワークリームを注いだ後、料理ができるまでオーブンで焼く。
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