鶏の首は非常に独特の料理です-多くの小骨、椎骨、小さな肉。 しかし、これらのグッズの愛好家はたくさんいます。 さまざまなレシピがあります。 しかし、最良のことは、料理がスロークッカーで出てくることです-肉は柔らかくなり、種子自体が残り、調理中に非常に柔らかくなります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 鶏の首-1パック
- タマネギ-1個
- ニンジン-1個
- しょうゆ
- から選択するスパイス
- ベイリーフ
- 塩こしょう
取扱説明書
1
まず、鶏の首を洗い、そこから皮膚を取り除く必要があります。 塩と胡で味を整え、お気に入りのスパイスを加え、1時間マリネします。 粗いおろし金のストリップまたは3つのニンジンモード。 タマネギを粗く刻まないでください。
2
1時間後、マルチクッカーボウルに鶏の首を広げて、適切なモードで茶色の皮が現れるまで炒めます。
3
揚げた後、玉ねぎ、にんじん、醤油大さじ1-2杯、ベイリーフ、かなりの水を加え、1.5時間煮込む
注意してください
首がたくさんある場合は、大きな鍋で揚げて速くすることができ、遅い調理器で煮込むことができます。
役立つアドバイス
鶏の首は実際に調理するのにはるかに少ない時間を必要とします。 しかし、煮込むほど柔らかくなります。 この料理では、お好みでおかずを調理できます。 鶏の首はビールのスナックとしても適しています。