メキシコ風チキンレッグ-心のこもった、美味しく、ややエキゾチックな料理。 鶏肉は、トウモロコシ、コショウ、トマトなどのメキシコ料理の典型的な野菜や、ラテンアメリカの熱い調味料とよく合います。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 4本の鶏の脚。
- 唐辛子の小さじ4杯。
- 2個の玉ねぎ。
- 2ピーマン;
- ニンニクの4クローブ;
- 缶詰トマト1缶;
- 缶詰トウモロコシ1缶;
- 3テーブル。 植物油大さじ;
- 味に塩と黒胡taste。
取扱説明書
1
鶏の足を流水で十分に洗い流し、ペーパータオルで乾かします。 次に、塩、黒胡pepper、唐辛子の半分を混ぜてこすります。
2
新鮮な野菜を準備します。 タマネギは皮をむいて半分の輪に切る必要があります。 ピーマンをすすぎ、半分に切り、すべての種を取り除き、細かく刻む。 ガーリッククローブをガーリックプレスで皮をむき、砕いてから、他の新鮮な野菜と混ぜます。
3
缶詰から液体を排出します。 トウモロコシをザルに投げ込み、別のボウルでトマトから漬物を保つことをお勧めします。 トマトの皮をむき、立方体に切る。 必要に応じて、種子を削除することもできます。
4
新鮮な材料と缶詰を混ぜます。 トマトから液体を追加します。 味に塩、残りの唐辛子を振りかける。 全体を高いベーキング皿に入れ、植物油で事前に潤滑します。 野菜の上に鶏のモモ肉を置き、ホイルで覆います。
5
この皿はオーブンで220度の温度で約35-40分焼きます。 半分の時間が経過したら、フォームをストーブから取り外して鶏の足を裏返しにする必要があります。 鶏肉に金色の皮を与えるために、調理の10分前にホイルを取り除きます。
6
調味料を柔らかくするために、新鮮なトルティーヤとライスを添えたメキシコ料理を提供しています。
注意してください
メキシコ料理は暑いです。 チリペッパーのこの量は、ファンが自分自身を温かく甘やかすように設計されています。あなたが彼らに属していない場合は、スパイスの数を半分に減らすことをお勧めします。