クライシャは、アラビア料理の料理である日付ペースト入りのクッキーです。 クッキーはとても美味しくてデリケートです。 風通しの良い素晴らしい生地。 カルダモンの匂いは少し特異的であり、日付ペーストは東で非常に一般的です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -水1杯
- -小麦粉3カップ
- -卵1個
- -小さじ1 酵母
- -小さじ1 カルダモン
- -小さじ0.5 グラニュー糖
- -小さじ1 ベーキングパウダー
- -味の塩
- -植物油30 ml
- -100 mlギー
- -日付2カップ
- -小さじ1 シナモン
- -大さじ2 l ごま
取扱説明書
1
最初に日付貼り付けを準備します。 これを行うには、柔らかい日付を取る、彼らは甘いので、グラニュー糖を追加する必要はありません。 日付をよく洗い、皮、茎、種子を取り除きます。
2
2カップの日付が必要です。それらを肉挽き器に通してペーストを作り、必要に応じて2〜3回スキップします。 ペーストに大さじ3を加えます。 植物油、大さじ2。 ゴマ、シナモン小さじ1杯、パスタをよくこねて、ナツメヤシが油を吸収するようにします。 また、日付貼り付けは店で購入できます。
3
次に、イーストとグラニュー糖を1/4カップの温水に溶かします。 小麦粉を小さじ1杯のボウルに混ぜます。 カルダモン、ベーキングパウダー、塩。 小麦粉と酵母を混ぜ、野菜とギーを加えます。
4
生地をこね、残りの水を3/4カップずつ分けて加えます。 生地は穏やかになり、手にくっつきません。
5
生地を長方形に丸めます。 長方形全体に日付のペーストを配布します。 ロールを形成します。
6
ロールを寒い場所に約30分間置いて、カットしやすくします。 ナイフでロールを細かく切断し、植物油に浸した羊皮紙で覆われた天板にそれらを置きます。 クッキーに卵を塗ります。