ズッキーニキャビアは、冬のズッキーニを収穫するのに適したオプションです。 スカッシュキャビアには多くのレシピがあります。 誰かがトマトペーストで調理し、誰かがマヨネーズで調理し、誰かがそれを熱くします。 トマト入りの古典的なスカッシュキャビアを準備します。
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あなたが必要になります
- キャビア10リットルの場合：
- -ズッキーニ7 kg
- -タマネギ0.5 kg
- -ニンジン
- -トマト2 kg
- -ピーマン2個
- -パセリ100 g
- -塩大さじ5。 スプーン
- -コショウ小さじ1
- -砂糖0.5大さじ。 スプーン
取扱説明書
1
ズッキーニの皮をむきます。 次に、それらを3〜4センチのリングにカットします。 沸騰した油でズッキーニのリングを炒めます。 皮をむいたにんじんと玉ねぎをみじん切りにする。 黄金色になるまで炒める。
2
トマトの皮をむきます。 これを行うには、十字型の切り込みを入れて沸騰したお湯に浸し、約1分間保持すると皮を簡単に取り除くことができます。 その後、トマトをおろし器でこすり、沸騰させる。
3
肉挽き器ですべての野菜を飛ばし、よく混ぜます。 味に塩と甘み。 トマトに野菜を加え、火が通るまで煮る。
4
完成したスカッシュキャビアをジャーに入れます。 銀行は滅菌する必要があります。 25分間殺菌します。 次にカバーをしっかりと締めます。 渦巻く缶では、キャビアは非常に長い時間持続します。 キャビアはパン、パンに塗ったり、パスタのソースとして使用できます。