ジャンバラヤは米ベースの料理です。 必須成分-ピーマン、葉柄セロリ、タマネギ、その他すべての成分は好みに応じて変えることができます。 この場合、狩猟用のソーセージと鶏肉を使ったジャンバラヤを準備します。
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あなたが必要になります
- -ハンティングソーセージ250 g;
- -鶏の切り身2個;
- -ピーマン1個;
- -セロリの葉柄1個;
- -タマネギ1個;
- -ニンニクの5クローブ;
- -チキンスープ4カップ;
- -2杯の長粒米;
- -ベイリーフ、カイエンペッパー、植物油、ホットケチャップ、黒胡pepper、塩。
取扱説明書
1
ニンニクと玉ねぎの皮をむきます。 タマネギを薄い半輪に切り、ニンニクを鋭いナイフで切るか、ニンニクスクイーザーがあればそれを使用します。 ピーマンを種からはがし、4つの部分に切り、ストリップに切ります。 葉柄セロリをスライスします。
2
ハンティングソーセージと生の鶏肉を細かく切ります。
3
シチュー鍋で植物油を温め、ソーセージと鶏肉のスライスを入れ、5分間炒める。 タマネギ、ニンニク、ピーマン、セロリを追加します。 カイエンペッパー、黒胡pepper、塩、ミックスで味付けする。 さらに5分間調理します。
4
長粒米をすすぎ、鍋に入れ、2分間調理し、絶えず攪拌します。
5
チキンストックを注ぎ、3枚の月桂樹の葉を上に置きます。 ジャンバラヤを強火で沸騰させ、火を弱め、ふたをして約20分間調理します。 多かれ少なかれ時間がかかります-米は柔らかくなるはずですが、バラバラにはなりません。
6
準備したジャンバラヤにホットケチャップを加えて混ぜます。 皿の上に皿を並べ、テーブルに熱く供する。