ダムラマはウズベキスタン料理の料理であり、料理の傑作とも言えます。 肉と野菜の煮込みはとてもジューシーで、芳香があり、おいしいです。 この料理は忙しい主婦にとって本当の発見です。 準備にかかる時間はほとんどなく、ダムラマは自ら準備します。 週末に最適です。
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あなたが必要になります
- -750グラムの牛肉（フィレ）、
- -ニンジン200グラム、
- -タマネギ220グラム、
- -300グラムのジャガイモ、
- -トマト550グラム、
- -ナスの600グラム、
- -700グラムのズッキーニ、
- -ピーマン250グラム、
- -ニンニク25-25グラム、
- -60グラムの緑、
- -塩40グラム、
- -味にドライスパイス、
- -白キャベツの味。
取扱説明書
1
この料理を準備するには、底の厚い大きな鍋が必要です。 あなたは6リットルの大釜を取ることができます。
2
肉をすすぎ、少し乾かし、小片に切り、パン、塩、コショウを入れる。
3
にんじんの皮をむき、細い円に切って、肉と塩をかけます。
4
皮をむいた玉ねぎを半分の輪に切り、ニンジンをのせます。
5
ジャガイモを立方体に切り、玉ねぎ、塩の層の上に置きます。
6
ナスを丸く切り、半分に分ける。 egg子の半分をジャガイモ、塩、コショウの上に置き、刻んだニンニクの半分で味付けする。
7
ズッキーニは輪になり、半分に分かれます。 egg子に半分のズッキーニを入れ、塩で味付けします。
8
ピーマンを種からすすぎ、ストリップにカットし、ズッキーニに乗せます。 上-ナスの後半、次にズッキーニの半分。 塩、こしょう、スパイスで味付けする。
9
トマトを輪に切り、鍋に野菜を入れ、少量の塩を加えます。
10
野菜をすすぎ、乾燥させ、刻み、野菜を振りかけ、塩を加え、スパイスと残りのニンニクで味付けします。
11
3枚のキャベツで野菜を覆い、絞ります。 鍋をふたで閉じ、強い火をつけます。 5分後、火を弱め、野菜を肉で3時間煮込みます。 提供する前に緑を飾ります。