ラムソン-タマネギ科の多年生草本植物で、特徴的なニンニクの香りと香りがあります。 これは野生の文化であり、中西ヨーロッパ、地中海諸国、小アジア、スカンジナビアで一般的です。 ロシアの領土では、シベリア、ウラル、北コーカサスにあります。 ラムソン-消化プロセスの正常化と癌の予防に寄与する強力な免疫刺激剤。 野生のニンニクからたくさんの料理を作ることができます。
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あなたが必要になります
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- 野生ニンニクのピクルスの場合：
- 野生ニンニクの若い芽-2束
- 塩-50 g
- 砂糖-50 g
- 水-1リットル
- 酢-150 g
取扱説明書
1
野生のニンニクの芽を漬けます。 これを行うには、流水で洗い流し、汚れや球根を取り除きます。 茎に冷水を注ぎ、数時間浸し、苦味が残るようにします。 沸騰したお湯に塩、砂糖、酢を加えてマリネを作ります。 沸騰したマリネに野生のニンニクを入れ、沸騰したらすぐに消し、マリネで冷まします。 冷却した茎を瓶に入れてしっかりと詰め、残りのマリネを入れて冷蔵します。
2
煮たネギはとても美味しくて健康的です。 野生のニンニクの準備中に少量の沸騰した塩水に入れて、容量が落ち着きます。 その後、沸騰したお湯に牛乳を加え、さらに2分間沸騰させます。 その後、テーブルに野生のニンニクを置き、溶かしバターと細かく刻んだ新鮮なハーブで味付けします。
3
溶かしたバターをフライパンで加熱し、塩を少し加えるだけで、野生のニンニクを消すことができます。 出す前に、絞りたてのレモン汁を振りかけます。
4
パスタ用の野生のニンニクドレッシングを作ります。これはライ麦パンにも広げることができ、肉や鶏肉、dump子、マンティを添えて。 これを行うには、いくつかの若い野生ニンニクの房、新鮮なバジルとディルのいくつかの枝、ブレンダーで松の実の半分のガラスを粉砕します。 挽いたハーブにオリーブオイルを1/4カップ加え、塩を加えて混ぜます。