この料理を準備するには、魚、できればさまざまな品種が適しています。 料理はとてもボリュームがあり、おいしいです。
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あなたが必要になります
- -300 gパーチ、
- -ムール貝100 g、
- -40 gのマグロ、
- -エビ50 g
- -イカ50 g
- -タコ50 g、
- -オレンジ
- -フェンネル、
- -セロリの根と茎、
- -ニンジン、
- -タマネギ、
- -クローブ
- -天日干しトマト、
- -自分のジュースのトマト、
- -ニンニク
- -ペペロンチーノ、
- -白ワイン、
- -オリーブオイル、
- -タバスコソース、
- -黒と白胡pepper、
- -澱粉
- -砂糖
- -塩。
取扱説明書
1
セロリの根をむき、刻む。 スズキを鍋に入れて水を入れます。 火の上に鍋を置き、覆います。 にんじん、にんにく、玉ねぎの皮をむき、刻む。
2
鍋を予熱し、オリーブオイルを追加します。 玉ねぎを鍋に入れてクローブを追加します。 かき混ぜ、塩をし、砂糖を加える。 にんじん、セロリ、ニンニクを鍋に入れます。
3
フェンネル（上部）を切り、フライパンに入れます。 シャッフル。 黒胡pepperとペパロニを加える。 野菜を炒めた後、ワインを注ぎます。 塩。
4
ブロスから泡を取り除きます。 塩こしょう。 砂糖を追加します。 ワインが蒸発したら、パンの中身をブロスに入れます。 熱を減らし、タコを追加します。 カバー。
5
ニンニクとエビの皮をむきます。 イカからフィルムを取り除き、エビから腸を取り除きます。 イカを輪切りにします。 マグロの切り身をさいの目に切ります。
6
鍋を予熱します。 スライスフェンネルとセロリの茎。 天日干しのトマト油をフライパンに注ぎます。 天日干しトマトをスライスし、フライパンに投げます。
7
オレンジをスライスして、フライパンに加えます。 にんにくをみじん切りにする。 フライパンの中身をかき混ぜます。 ニンニクを追加します。 天日干しのトマトとローストしたオレンジを鍋の片側にスライドさせ、もう一方にオリーブオイルを注ぎます。 フェンネルとセロリを入れます。 スープからタコを取り除きます。 別のフライパンでスープをこする。 フライパンの中身をかき混ぜます。
8
自分のジュースのトマトをフライパンに加えて煮ます。 混合物を、パンから塩味のあるスープと塩の入ったパンに入れます。 タバスコソースと白胡pepperを加える。
9
オレンジジュースにデンプンを希釈します。 スープに加えて混ぜます。 オレンジが柔らかくなったら、シーフードを加えます。 シャッフル。 セロリのみじん切りを追加します。 5分以内で調理します。 得られたブイヤベースを皿に注ぐ。