メニューの毎日のテーブルに表示される野菜が新鮮であることを喜ばせるために、あなたは確かにそれらを保存する方法を学ぶ必要があります。 また、野菜はすべて個別にカスタマイズする必要があることも理解しておく必要があります。 これらのルールを遵守することは、予算を大幅に節約するのにも役立ちます。
レシピを選ぶ
収納スペース
各野菜の保管場所は、温度、光の量、湿度の必要性によって異なります。
ビート、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、カブ、セロリ、ニンジン、芽キャベツなど、一部の野菜には低い気温が必要です。 一方、一部の人は寒さに耐えられません;これらはジャガイモ、グリーントマト、メロンです。
野菜を保管できる場所には十分な選択肢があります。冷蔵庫、パントリー、コンテナ、ガレージであるため、どの野菜を保管するかを知ることが重要です。
個別のアプローチ
ジャガイモは、空気の循環が良い暗くて涼しい場所が大好きです。 最高の場所は地下室とガレージです。 ジャガイモを冷蔵庫に保管すると、甘い味がするリスクがあり、保管条件に違反すると、ジャガイモはすぐに芽が出ます。
ニンジンは寒さの中によく保管されています。 水分を保持するには、ビニール袋に入れて冷蔵庫に保管する必要があります。 使用直前にニンジンの皮をむきます。
キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーは冷蔵庫に長期間保管されますが、1週間使用することをお勧めします。
トマトは大物です。 風邪はトマトの構造に違反するだけでなく、香りと味を完全に破壊します。
ナスは長期間保存されません。 2日間、在庫を使用する必要があります。 保存期間が長くなる場合は、暗くて涼しい場所に置く必要があります。
チャイブはかなり水っぽい構造をしています。 冷蔵庫に保管する前に、紙またはホイルで包む必要があります。
アスパラガスは冷蔵庫に保存し、湿らせた布であらかじめ包みます。 アスパラガスは、1日、またはそのような状態では2日でも成長し続けます。
キノコは熱と光が好きではありませんが、冷蔵庫の下部棚に満足しているためです。 しかし、処理前にのみ洗浄する必要があります。
きゅうり、ズッキーニは暗くて涼しい場所を好み、冷蔵庫も完璧に合っています。 これらの野菜は1週間以上保管しないでください。
セロリは1週間でも冷蔵庫に落ち着きますが、同時にその強い特有の匂いを考慮する必要があります。したがって、それを密閉することもできます。
トウモロコシは翌日できるだけ使用する必要があります。
カビを防ぐためのコショウは冷蔵庫で洗わずに保管する必要がありますが、セロファンで包装しないでください。 野菜用の容器が適しています。
サラダと野菜はよく洗って乾燥させ、最初に紙袋に入れ、次にビニール袋に入れます。 3日以内に食べなければなりません。
ニンニクは冷蔵庫で気持ちがいい。 冷やして簡単に掃除します。
ストレージのニュアンス
タマネギ、ジャガイモ、ニンニク、カボチャを一緒に保管しないでください。 また、それらを他の野菜から遠ざけてください。
緑色の野菜は室温で熟成し、冷蔵庫に入れます。
野菜がカビが生えていないことを確認する必要があります。そうでなければ、カビがすぐに健康食品に感染します。