子供たちでさえ、魚が健康であることを知っています。 魚には多くの微量元素が含まれており、これらは身体の完全な機能に不可欠です。 しかし、魚料理は常にホステスの意図通りに得られるとは限らず、全体のポイントは準備の間違いにあります。
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魚の作り方
魚料理の準備を進める前に、製品の鮮度を確認する必要があります。
これを行うには、魚が丸ごと入れられている容器に水を注ぎ、死体をその中に入れます。 魚が新鮮な場合、それは底に沈みます。そうでなければ、この製品を調理することを拒否する方が良いです。
多くの人は魚のフライを好みますが、フライの過程で強い臭いがします。これはこの料理の調理の障害です。 この香りを消すには、ジャガイモの皮をむき、スライスに切り、魚片の間に広げる必要があります。 ちなみに、フライの間に魚の破片がバラバラにならないように、屠殺体はパンに送られる前に四分の一時間を切って塩をしなければなりません。 サクサクした地殻の魚を手に入れるには、油を強く加熱し、塩をし、魚の切れ端を入れるだけです。
塩漬けの魚を簡単に製粉するには、冷水に15〜20分間置く必要があります。肉はわずかに膨らみ、骨はより簡単に移動します。 塩漬けの魚は冷たい水に5〜6時間浸し、1時間ごとに新鮮な水に交換できますが、そのような魚を保管することはお勧めしません。 excessれたての紅茶または牛乳で余分な塩を取り除くことができます。
魚からスープを準備するとき、塩は調理のまさに最初に置かれます。 魚が細かく刻まれている場合、魚がその形状を保持するように、すでに沸騰したお湯に入れられています。 ゆでた魚が沸騰した瞬間から始まる低熱でのみ調理されることを知っている人はほとんどいません。
死体に普通のテーブルビネガーを振りかけると、魚から皮膚を分離するのがはるかに簡単になります。
魚は1〜2日間しか保存されないため、将来のために魚を調理しないことをお勧めします。 提供する前に、昨日ゆでた魚を再び蒸し、揚げなければならない-両側で揚げる。