魚をまずマリネする必要があるため、揚げたステーキを調理するには時間がかかります。 最後に加えたバターは、魚に柔らかさとジューシーさを与え、デリケートなクリーミーな味で料理を引き立てます。
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あなたが必要になります
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- サーモンまたはマスステーキ2枚
- 0.5レモン
- プロヴァンスハーブ大さじ1
- 塩
- バター
- フライ用植物油
取扱説明書
1
魚を塩、コショウ、レモン汁を注ぐ。
2
プロバンスのハーブをかけます。
3
夜にマリネしました。
4
フライパンに大量の油を注ぎ、大きな火をつけます。
5
魚を両側から1分間、沸騰した油で揚げます。
6
熱い魚の上に、バターをかけます。
7
ステーキに野菜と白ワインを添えます。 いってらっしゃい。
役立つアドバイス
指定された時間より長く魚を揚げないでください。 酸洗のために、それはすぐに調理します、そして、あなたがより長く揚げるなら、私はハーブを燃やします。
あなたはハーブを使用せずにマリネすることができ、同じことが非常においしいことが判明します。