レッドサーモンには、シロザケ、マス、サーモン、サーモン、ベニザケなど、サーモンの家族全員が含まれます。 さまざまなレシピに従って調理されたこのような魚は、独立した料理または素晴らしいスナックのいずれかです。 同時に重要なことは、それを美味しく調理するだけでなく、それを美しく提供することでもあります。
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あなたが必要になります
- -プレート;
- -レタスの葉;
- -パセリ;
- -プロセスチーズ;
- -赤キャビア;
- -ネギ;
- -オリーブ。
取扱説明書
1
焼き魚または揚げた赤魚を皿に置く前に、レタスで飾り、魚を上に置きます。 必要に応じて、粗く刻んだパセリを振りかけることもでき、香りのよいゆでたジャガイモはその隣に美しく見えます。 ゲストが快適に過ごせるように、魚を一片に入れないでください。 それを2つに分けて、プレートに次々に置きます。
2
塩漬けの魚を薄く長い層に切り、つぼみの形に丸めます。 レタスで覆われた皿の上にそっと置き、オリーブまたはオリーブをバラの中に入れます。
3
魚のロールを調理します。 塩漬けの赤魚の薄くて長い層に、フィラデルフィアチーズ、小さじ半分の赤または黒キャビア、またはオリーブ1杯を慎重に適用します。 これにより、料理に特別な苦味とコントラストが与えられます。 それをすべてロールで包み、ネギの羽で優しくドレスアップします。 次に、それらを白い皿の上に置き、縁に沿ってレモンスライスで飾り、サーブします。
4
花の形でレイアウトします。 レタスの葉でプレートを覆い、上に塩漬けの魚を置き、ピースのすべての端がプレートの中央で接続されるようにします。 魚が多く、料理が大きい場合は、上に別の層を置きます。 レモンのスライスで真ん中を飾ります。レモンのスライスも花の形で配置し、その中央にパセリの小枝またはオリーブを1つずつ飾ることができます。
5
サンドイッチを作ります。 薄いパンにバターを敷き、塩漬けの魚を上にのせ、パセリの小枝を飾る。
6
赤魚をピタパンで包みます。 ピタパンの層にクリームチーズを塗り、細かく刻んだパセリを振りかけ、その上に刻んだ塩漬けの魚の薄い層を置きます。 ピタパンをできる限りきっちりと巻いて、ラップフィルムで包み、冷蔵庫に数時間置いておきます。 提供する前に、それを削除し、小片にカットします。 レタスが並んだプレートに置くこともできます。