ピザが嫌いな人は？ そして、ピザが温まるとキッチンを満たしてくれるチーズと調味料が溶け込んでいるこのおいしい香りは？ しかし、なぜ「温める」だけで、自宅で調理されたピザは、配達サービスからの宅配便で運ばれたピザよりもはるかに美味しくなります。
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あなたが必要になります
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- 150ミリリットルの水;
- 小さじ0.5アイシングシュガー;
- ドライイースト小さじ1。
- 小麦粉225グラム;
- 0.5小さじの塩;
- バター30グラム;
- タマネギ1個;
- 4ソーセージ;
- 新鮮なシャンピニオン400グラム;
- チーズ200グラム;
- 4トマト;
- ケチャップ大さじ4。
- 大さじ1杯のオリーブオイル;
- マヨネーズ大さじ1。
- 卵1個
取扱説明書
1
生地を準備するには、エナメルまたはガラスのボウルに温水を注ぎ、その中に粉砂糖を混ぜます。 酵母を甘い水に加えます。 酵母が水に分散するように、ボウルを10分間加熱します。
2
小麦粉を塩と混ぜ、ふるいを通してふるいにかける。 ふるいにかけられた小麦粉の生地はより良く立ち上がり、より風通しがよい。 バターで小麦粉をパウンド。
3
小麦粉に水で希釈した酵母を注ぎ、生地をよくこねます。 塊がなく、手に付着しないようにしてください。 生地をボウルに折り、ボウルに大きなビニール袋を置き、首をゆるく結びます。 生地を1時間温かい場所に置きます。
4
生地が上がったら、泡を消してすべての気泡を取り除きます。 生地をもう一度こね、まな板の上に置き、半分に分ける。 約20センチメートルの直径の円が得られるように、各部品を回転させます。 1つの大きなピザを作りたい場合は、生地全体を1つの大きな円に丸めます。
5
詰め物のために、玉ねぎを半分の輪に切る。 玉ねぎをフライパンに入れ、刻んだキノコとソーセージを加えます。 タマネギが少し柔らかくなるように、混合物を少し炒めます。
6
フォークで生地をいくつかの場所に穴を開け、ケチャップでグリースを塗り、トマトをあまり太くない円に切ります。 トマトとタマネギをマッシュルームとソーセージとともに生地の上に置きます。 卵をマヨネーズとオリーブオイルと混ぜ、この混合物でピザを注ぎます。 粗いおろし金でチーズをこすり、詰め物を振りかけます。 ピザを200度に予熱したオーブンに入れ、25分間焼きます。
役立つアドバイス
ピザを準備するときは、通常、黒糖を使用することをお勧めします。
ピザのトッピングは小さなスライスに切り分け、生地全体に均等に分配する必要があります。さもなければ、乾燥した縁と濡れた真ん中の完成した料理が得られます。
ピザを焼き上げたフォームからより良く分離するには、完成したピザの入ったフォームを濡れたタオルの上に数分間置いて、ピザの底を冷やします。