ホットドッグはおいしいインスタントパンですが、購入した料理は非常に有害で高カロリーです。 おいしいパンの香りの良いパンから自家製のホットドッグはまったく別の問題です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -牛乳1杯;
- -卵2個;
- -植物油大さじ2。
- -砂糖大さじ1
- -小さじ1杯の塩;
- -小麦粉400グラム;
- -乾燥酵母小さじ1。
取扱説明書
1
牛乳を弱火で加熱しますが、沸騰させないでください。 深めのボウルに熱した牛乳の半分を入れ、ドライイーストとグラニュー糖を入れます。 材料を完全に混合して砂糖を完全に溶かし、バッテリーやガスストーブの近くなど、暖かい場所にボウルを置きます。
2
ある種の酵母の泡が生地に現れたら、別の小さな皿で、鶏卵1個を塩で打ち、生地に加えます。 次に、小麦粉370〜380グラムを生地に注ぎ、完全に混ぜてから、必要な量の植物油を生地に注ぎ、もう一度混ぜます。
3
キッチンタオルで生地を覆い、30分間暖かい場所に戻します。 この間、テストのボリュームは約3倍に増加するはずです。 時間が経過したら、残りの小麦粉を生地に追加し、こねて、さらに20分間放置します。
4
生地が完全に準備できたら、事前に少量の小麦粉を振りかけたテーブルの上に置き、厚い生地をこねて、パン用に均等に分けます。 各部分からケーキを作ります。
5
それぞれのケーキを両側から中央に転がし、中央でつまみます。 ホットドッグパンは長方形にする必要がありますので、生地に必要な形を与えます。
6
各パンに少量の植物油を塗り、あらかじめパーチメント紙で敷いておいた調理済みの天板に置きます。 ロールをオーブンに入れ、200°Cに加熱し、20分間焼きます。 ロールをバラ色にするために、調理の5分前に、溶き卵で表面に油を塗ります。
7
時間が経過したら、オーブンからパンを取り出し、しばらく放置してから、天板から取り出します。
注意してください
ホットドッグを準備するには、パンを縦に切って中においしい詰め物を入れれば十分です。 これは、伝統的なバージョンのように焼きソーセージ、またはミンチ肉、ベーコン、チーズ、レタス、トマトとキュウリのスライス、ケチャップとマヨネーズにすることができます。
ホットドッグが何でできているか知っているので、そのような自家製のファーストフードを子供に与えることは危険ではありません。
役立つアドバイス
パンを天板に乗せ、それらがベーキング中に上昇するので、それらの間に距離があることを確認します。
ホットドッグをさらにおいしくするために、焼く前にゴマパンを振りかけ、少しニンニクとハーブを加えることもできます。
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