パパイヤ（またはメロンの木）は、マヤの部族にも知られているかなり古い文化です。 長方形の果物はメロンに似ており、植物の2番目の名前が付けられました。
レシピを選ぶ
パパイヤの果実は非常においしいですが、非常にきれいな「外観」はありません。 未熟な植物には乳汁が多く含まれており、これは人間にとって非常に有毒です。 熟すにつれて、ジュースは無色になり、毒性が失われます。 果物を選ぶとき、それは十分に滑らかで柔らかくなければならないが、同時に弾力性のある黄色でなければならないことに留意してください。 通常、販売用のパパイヤは熟しておらず、低温で数週間保存できます。 果実を熟成させるために、温度を上げます。
パパイヤの食べ方
誰もがパパイヤの食べ方を知っているわけではありません。 この果物は通常新鮮に消費されることに注意する必要があります。 このベリーがエキゾチックでない国では、朝食に食べられます。 パパイヤは、デザートまたはサラダの材料として機能します。
使用する前に、果物を縦に切ってから、スプーンですべての種子を取り除き、皮をむいてください-それは絶対に食べられません。 その後、パパイヤの果肉を細かく切る必要があります。 オレンジ、レモン、ライムのジュースと一緒に食べられます。 パパイヤは優れたピューレであり、このフルーツはグリーンサラダやフルーツサラダへの優れた添加物となります。 パパイヤジュースも効きます-サラダで味付けしたり、カクテルに加えたりすることができます。
パパイヤが野菜としても使用されていること、つまり、このベリーのおかげでスープやシチューが柔らかくなるのは興味深いことです。