近年、海クロウメモドキは庭師の間で非常に人気があり、正当な理由があります。 その果実には、糖、有機酸、トコフェロール、カロテノイド、アスコルビン酸などの生物活性物質が大量に含まれています。 新鮮で加工された海クロウメモドキの果実は、多くの病気のおいしくて貴重な予防薬です。
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海クロウメモドキジャム
成分
- 海クロウメモドキ-500 g;
- ペクチン-½袋;
- 砂糖-500 g
果実をすすぎ、ソートします。 その後、50 mlの水を加え、海クロウメモドキが柔らかくなるまで蓋の下で煮ます。 その後、マッシュポテトで冷やして挽きます。 ブレンダーでこれを行う方が便利で簡単です。 すべての骨を除去するには、ストレーナーでマスを拭きます。
準備したマッシュポテトに砂糖を注ぎ、約30分間放置します。 その後、火をつけて煮る。 泡を取り除き、火を弱め、さらに20分間調理し、絶えず攪拌します。
質量にペクチンを追加します。 さらに5分間煮て、ストーブから海クロウメモドキのジャムを取り除きます。 きれいな瓶に入れて、プラスチックの蓋で閉じます。