ポテトは、あらゆるキッチンに欠かせない製品です。 基本的なポテトパンケーキからケーキまで、さまざまな料理を作ることができます。 彼はまた、あなたが彼からおいしいと満足のいく夕食を急いで、多くの努力をすることなく調理できるという点でも優れています。 料理用のスパイスは、自分で選んでください。 料理をめぐる空想の飛行は無制限です。 スラヴ人の間で最もお気に入りの料理の1つは、キノコ入りポテトです。 特別なスキルや高価な材料は必要ありません。 さらに、非常に迅速に準備されます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 塩漬け（0.5 l）または新鮮な（300-400 g）キノコ;
- ジャガイモ1 kg;
- 2個の玉ねぎ。
- 味の塩;
- 植物油。
取扱説明書
1
ジャガイモの皮をむきます。 それをすすぎ、鍋または深いボウルに入れ、冷水をしばらく注ぎます。
2
2個の玉ねぎを細かく刻み、中火で軽く茶色になるまで炒める。 揚げた後、玉ねぎはフライパンから取り出すか、そのままにしておくことができます。
3
新鮮なまたは塩漬けのキノコを取り、中サイズのスライスにカットします。 プレートは厚すぎても薄すぎてもいけません。 きのこが塩辛い場合は、冷水ですすいでください。
4
刻んだキノコをフライパンに入れます。 水分が蒸発するまで絶え間なく攪拌しながら強火で揚げます。 揚げた後、マッシュルームには薄い金色の皮があります。 新鮮なキノコをタマネギとは別に揚げた場合、揚げている間に分泌されたジュースは排出または蒸発させることができます。 キノコジュースは、後でソースとして使用できます。
5
皮をむいて洗浄したジャガイモを用意し、厚さ0.5 cmまたは1 cmの立方体にスライスします。 これを行うには、通常のザルを使用できます。
6
きのこを鍋から出し、油を追加します。 数分後、刻んだジャガイモを熱い油に入れます。 蓋をせずに強火で炒める。 無愛想になるまで調理する。 それが形成されたら、熱を減らし、ポテトを完全に混ぜなさい。 3〜5分の間隔で、下から上に攪拌します。 マッシュポテトを避けるために、薄いヘラでかき混ぜます。
7
ジャガイモの準備がほぼ完了したら、マッシュルーム、フライドオニオンを入れ、すべてに塩をします。 すべてをかき混ぜ、蓋を閉めずにさらに5分間炒めます。 味のために、上にいくつかの月桂樹の葉を置きます。
8
5分後、火を止め、ジャガイモをキノコで覆います。 ポテトポテトを5〜10分間。
注意してください
食中毒を避けるために、店舗でのみキノコを購入してください。
役立つアドバイス
調理には若いジャガイモを使用するのが最善です。 そのような機会があれば、それを料理の基礎として取るのが最善です。 それは完全に揚げられ、簡単に無愛想であり、混合しても損傷を受けません。