半世紀前、オートミールは多くの栄養価の高い健康的な料理の準備のための天然物として広く使用されていました。 今日、悲しいかなこの製品は、オートミールや他のインスタントシリアルとの競争に耐えることができず、市場から事実上姿を消しました。
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ロシアのパルプは不当に完全に忘れられており、このユニークな製品を貯蔵棚に戻す時が来たという意見があります。 オートミールは有名な「オートミール」やその他の有用なインスタント食品の優れた代替品であるため、この意見は正当化されます。 さらに、オートミールは有用な物質の含有量が他の製品を大きく上回り、壊れやすい子供の体に特に役立ちます。
40〜50年前、ロシアのオートミールは日常的な製品であり、穀物、スープ、あらゆる種類のペストリー、ベビーフード料理を作るための不可欠な材料として使用されていました。 さらに、オイリーは医学や美容でも使用されていました。
オートミールとは何ですか？
繊維はオート麦から作られた製品です。 いくつかの段階からなる生産プロセス自体は、何百年もの間変化していません。
最初に、乾燥したオート麦を1日水に浸しました-広々とした容器に入れるか、単に貯水池の底にある袋に沈めました。
穀物が膨張した後、余分な水を排出するために、それらをふるいに注ぎました。 次に、オート麦の層を天板に注意深く分配し、オーブンに入れて、製品を数時間乾燥させました。 通常、オート麦は一晩冷却オーブンに入れられました。
穀物を乾燥させた後、それらは乳鉢で粉末状態に長く硬く圧縮された。 このようにして、独特のクリーム色合いの小麦粉が得られました。 この小麦粉は調理の基礎でした。