スペインのトルティーヤは、フランス風のオムレツよりもはるかに厚くて強いです。 多くの場合、ジャガイモが入っており、スライサーで最も美味しく提供することは軽食のようなものです。 この伝統的なスペイン料理にグリーンサラダを添えてください。
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あなたが必要になります
- -鶏もも肉350 g;
- -ジャガイモ200 g;
- -タマネギ1個;
- -ニンニクの3クローブ;
- -アスパラガスの8つの枝;
- -6個の卵。
- -大さじ4。 オリーブオイル大さじ;
- -塩コショウ-味わうために。
取扱説明書
1
切り身とジャガイモを小さな立方体に切ります。 タマネギを細かく刻み、ニンニクのクローブを半分に切る。 アスパラガスの小枝も半分にカットされます。
2
製品が付着しない厚い底と壁を備えたフライパンで大さじ2杯のオイルを加熱します。 鶏肉、ジャガイモ、ニンニク、玉ねぎを入れます。 ふたをして、ジャガイモが柔らかくなるまで15分間炒めます。
3
沸騰したお湯で3分間アスパラガスを調理します。アスパラガスは柔らかくなるはずです。 アスパラガスを排出して大きなボウルに移します。 軽く溶いた卵と鶏肉を混ぜて混ぜます。 塩と胡pepperで味を整えます。
4
鍋の残りのオイルを中火で加熱します。 卵の混合物を加え、鶏肉とアスパラガスをつぶして完全に浸るようにします。
5
火を弱め、ふたをしてさらに10分間煮る。 オムレツの中央が固くなるまで、予熱したオーブンに5分間入れます。 暖かいサーブ。
役立つアドバイス
アスパラガスは、冷凍エンドウ豆に置き換えることができます。