サクサクしたエッジと芳香の詰まったこの素晴らしくて信じられないほどおいしいパイは、誰もが無関心になることはありません。 生地を注入するために生地を保持する必要がないため、マッシュルームパイは非常に迅速に準備されています。
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あなたが必要になります
- -サワークリーム400 g;
- -小さじ1 砂糖
- -塩小さじ2/3;
- -小さじ1/2のソーダ、
- -大さじ3。 植物油大さじ
- -小麦粉2.5カップ;
- -小さじ1.5杯のベーキングパウダー。
- 充填用：
- -新鮮なシャンピニオン700 g、
- -塩小さじ2/3。
取扱説明書
1
きのこをよくすすぎ、足を上にして天板に置きます。 220度で20分間焼きます。 きのこはうまくいくはずです。
2
きのこを大きなグラインダーに通します。 必要に応じて、塩の代わりに塩を加えて、醤油を加えることができます-それはキノコの香りを高めます。
3
生地を準備するには、ボウルにサワークリームを注ぎ、砂糖、ソーダ、ベーキングパウダー、塩を加え、同じ植物油を注ぎ、すべてが滑らかになるまで混ぜます。
4
混合物に小麦粉を注ぎ、かき混ぜます。 テーブルの上に小麦粉を注ぎ、その上に生地を置きます。 生地をこね、半分に分けます。 生地の一部をベーキングペーパーの上に直接転がし、30x25 cmの長方形を作ります。
5
生地の長方形にシャンピニオンの詰め物を均等に置きます。 生地シートを天板に静かに移します。
6
生地の残り半分を、小麦粉を振りかけたテーブルの上で同じサイズの長方形に丸めます。 キノコを2層目の生地で覆います。
7
パイの端をつまみます。 テストでは、フォークでいくつかの穴を開けて、余分な蒸気を放出します。 ケーキを卵または濃いお茶で磨きます。
8
パイをオーブンに入れ、温度を180〜200度に設定し、約25分間焼きます。 完成したケーキをオーブンから取り出し、タオルで覆い、放冷します。
注意してください
生地に直接加えられるソーダの量は、サワークリームの酸の度合いによって異なります。製品が酸性になるほど、ソーダが多く必要になります。 サワークリームが強すぎる場合は、生地に小さじ0.5杯のソーダを加えます。