高価で、時には不必要な宴会に取って代わるのは、新しい形式のゲストとの出会いです。そこでは、食事をしたりチャットしたりすることができます-ビュッフェ。 ビュッフェレセプションの準備は非常に刺激的で創造的な活動です。
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ビュッフェ形式は、器具を使用せずに、または最小限の量で、テーブルの近くに立って食べることができるそのような料理を意味します。 ビュッフェテーブルで提供される料理の最も人気のあるオプションは、あらゆる種類のカナッペ、タルト、卵の詰め物、サンドイッチだけです。 実際、ここでは無限のフライトで想像力を発揮して楽しむことができます。 これらのミニサンドイッチは、おそらくビュッフェ料理の中で人気の最初の場所にあるので、カナッペについて説明しましょう。 カナッペの基本は非常に異なる場合があります。トーストした白パンや黒パン、パフペストリー、クッキー、チーズ、さらにはチップではありません。
カナッペの主な利点は、卵、チーズ、ソーセージ、塩漬けの魚、オリーブ、パテ、野菜、果物など、冷蔵庫で見つけた製品を調理に使用できることです。 可能であれば、すべてのパンを使用し、無駄を避けるために、カナッペの形状は主に正方形、長方形、または菱形です。 カナッペに加えて、非常に有利なオプションは、テーブルに詰めた卵を提供することです。その詰め物も非常に多様です。 たとえば、細かく刻んだタマネギと組み合わせて、マッシュドフォークの魚の缶詰に卵を詰めることができます。 または、ゆで卵にすりおろしたクリームチーズ、ニンニク、マヨネーズの混合物を入れることができます。非常にエレガントで繊細な組み合わせになります。
ビュッフェテーブルにミニバーベキューを提出すると、ゲストを驚かせるでしょう。たとえば、鶏の切り身や赤唐辛子などから作ることができます。