チョコレートの果物-お祝いのテーブルの上でもふさわしい、素早く、おいしい、とても美しいデザート。 艶をかけられたフルーツとベリーはカクテルやレセプションで出され、ケーキやペストリーを飾ります。 調理には、黒、ミルク、白、または色付きのフレーバーチョコレートを使用します。
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果物とチョコレートの選択
グレージングには、種子のない密度の高いテクスチャーのフルーツとベリーが最もよく選択されます。 大きな果物は美しいスライスにカットされます。 秘密は、果物やその小片が小さすぎないことです。 果物は明るい甘酸っぱい味を持っていることが望ましい。 新鮮な果物はそれほど美味しくありません。
通常、ビュッフェテーブルには、イチゴ、オレンジのスライス、リンゴと梨、パイナップルのセグメント、バナナのスライスがあります。 時々、チョコレートは、チェリー、ゴレンシ、ブドウ、グーズベリーなどのより珍しい果物をカバーします。 ベリーに枝やがく片がある場合、それらを残すことができ、デザートはさらに美しく見えます。
ミルクチョコレートいちご
次のものが必要です。
-がく片を持つ大きなイチゴ;
-添加物なしのミルクチョコレート100 g;
-振りかけるための粉砂糖。
イチゴをよく洗って乾かします。 チョコレートを細かく砕いてボウルに入れ、沸騰したお湯で鍋に置きます。 攪拌しながら、チョコレートを完全に均質になるまで溶かします。 代わりにベリーをその中に浸し、がく片を保持します。 チョコレートは、各イチゴの半分をカバーする必要があります。 羊皮紙で覆われた天板にベリーを置きます。 アイシングを固め、イチゴを皿に移し、粉砂糖を振りかけます。
バナナ串
このようなデザートは、子供の休日に提供できます。 シシカバブは非常に美しく見えるので、手を汚さずに食べることができます。
次のものが必要です。
-6個の小さなバナナ。
-大さじ3。 大さじヘーゼルナッツ;
-大さじ3。 ビスケットパン粉のスプーン;
-添加物なしのダークチョコレート200 g。
ヘーゼルナッツとビスケットをブレンダーに入れてパン粉に変えます。 バナナを皮をむいて串に刺します。 チョコレートを細かく刻み、水浴または電子レンジで溶かします。 果物をチョコレートにゆっくりと浸すか、スプーンから注ぎます。 バナナをナッツビスケットに入れて置きます。 フロスティングが固まったら、バナナにバニラアイスクリームボールを添えます。