イタリア料理は、フェットチーネ（フェットチーネ）を含む多種多様なパスタで有名です。 この太くて長い麺は、さまざまなソースで提供できます。 古典的な組み合わせは、ペストソースのフェットチーネです。
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あなたが必要になります
- -新鮮なバジル-50 g;
- -ニンニクの3クローブ;
- -すりおろしたパルメザンチーズ-70 g;
- -松の実-3スプーン;
- -フライ用オリーブオイル;
- -バター-50 g;
- -皮をむいたエビ-300 g;
- -フェットチーネ-200 g;
- -白いバルサミコ酢-大さじ1;
- -醤油-小さじ1。
- -ソース用オリーブオイル-120 ml;
- -味の塩。
取扱説明書
1
ペストソースの準備から始めます。バジルグリーンを洗い、ペーパータオルで乾かし、細かく刻みます。 ニンニクの皮をむき、薄切りにします。 ニンニクをボウルまたは乳鉢に移し、松の実を加えて乳棒をこねます-ニンニクはジュースを与え、ナッツは油っぽいパン粉に変わります。 得られた塊をブレンダーに移し、チーズとバジルグリーンを挽いて追加します。 オリーブオイルをボウルに（大さじ程度）徐々に注ぎ、ソースをホイップします。
2
アルデンテ（アルデンテ）の状態の指示に従ってペーストをpasteで、ザルに横たえ、大きなボウルに移します。 ソースを加えてよく振る。
3
フライパンでバターを加熱し、その上でエビを文字通り1分間炒める。 バルサミコ酢、オリーブオイルと醤油を数滴加えます。 かき混ぜて火からおろします。
4
準備したパスタとペストソースを皿に置き、エビを上に美しく広げ、バジルの葉を飾りとして追加します。