七面鳥の切り身は、野菜、シリアル、ソース、その他の種類の肉によく合う、中立でジューシーな味の食肉と考えられています。 七面鳥からさまざまな料理を作ることができ、切り身を調理、焼き、マリネで調理することができます。 七面鳥の肉にはビタミンBが含まれています。これは不整脈に役立ち、食物の消化と同化にも役立ちます。
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七面鳥サラダ
野菜、果物、卵、ドレッシング、さまざまなスパイスと組み合わせて、非常に美味しく健康的な七面鳥の肉が得られます。
あなたが必要になります：
-200 gの七面鳥（乳）;
-トマト-1個;
-キュウリ-1個;
-フェタチーズ100 g;
-大さじ1 l ワインビネガー;
-大さじ1 l オリーブオイル;
-スパイス、塩（味）;
-緑（パセリ、コリアンダー、ディルなど）。
七面鳥の肉を塩水で柔らかくなるまでoilでてから冷まします。 また、シチューや焼き肉をサラダに、例えばオーブンのホイルに入れて使用することもできます。 準備した肉を小さな立方体に切り、サラダボウルの底に置き、赤と黒の挽いたコショウを振りかける。
トマトとキュウリを洗って小片に切り、野菜の半分を肉の上に置きます。 野菜を塩こしょうすることを忘れないでください、刻んだフェタチーズの層を上に置きます。 表示されている順序ですべてのレイヤーを繰り返します。
この混合物の上に酢、オリーブオイルを加え、サラダを注ぎます。 サラダの上に野菜の小枝を飾る。
ローストターキー
おいしいダイエット料理は、スパイスを加えた焼き七面鳥です。 あなたが必要になります：
-七面鳥の切り身1 kg;
-ニンニク-5クローブ;
-大さじ2 l オリーブオイル;
-1リットルの水（マリネ用）;
-塩（味に）;
-挽いた黒コショウ（味わうため）。
肉を徹底的にすすぎ、深い切り口をいくつか作り、ペーパータオルで自然に乾かします。 マリネを準備します。水、塩、コショウを混ぜて、七面鳥をこの塩漬けのマリネに入れ、2時間冷蔵します。
指定された時間の後、肉を拭き取り、皮をむいたニンニクのスライスをカットに入れます。 オリーブオイルを塗ったベーキングシートに七面鳥の肉を入れ、オリーブオイルとスパイスの混合物を注ぎます。 七面鳥をオーブンに入れ、220°Cに加熱し、調理するまで焼きます。
七面鳥のお肉を温かく添えます。 食肉のおかずとして、キャベツのサラダ、野菜、またはビネグレットは最高です。