ハチミツは、自然そのものによって作成されたユニークな癒しのおやつです。 この製品には多くの種類があり、蜂蜜のキャリア、味、香り、そしてもちろん色によってそれらの間で異なります。 このような甘さの最も人気のある色合いは、金色から暗褐色まであります。 しかし、蜂蜜は白でも見つかります。
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取扱説明書
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蜂蜜の色は植物によって異なります。蜜は蜜を集めて製品を作ります。 白い蜂蜜は、通常、ラズベリー、ナタネ、イワン茶、白いアカシア、白クローバー、クローバー、綿、リンデンの花から得られます。 さらに、この製品は結晶化後に初めて白色を獲得します。 これらの植物から焼きたての蜂蜜の色合いは、明るい金色から明るい茶色の範囲です。
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白いタイプの蜂蜜の中で最も珍しいのはラズベリーです。 ラズベリーは比較的短い時間咲くため、養蜂家がそのような製品を大量に収集することはめったにありません。 ラズベリー蜂蜜は最も有用なものの1つであり、風邪やインフルエンザの優れた治療薬です。
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なたはちみつはやや甘い味がしますが、心を落ち着かせる効果があり、免疫システムを強化します。 他の種類の蜂蜜とは異なり、すぐに砂糖がかかり、結果として白くなります。 甘いバニラ風味の甘いクローバー蜂蜜では、自然な結晶化のプロセスがはるかに遅くなります。
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心地よい香りと特有の風味を持つアルファルファ蜂蜜も非常に有用であると考えられています。 巻きたての製品は明るいlight色で、結晶化後は白い色合いとクリーミーな一貫性が得られます。 約40％のレブロシスと30％のグルコースが含まれています。
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もちろん、ミツバチが単一種の植物の花粉を使用することはめったにないため、自然界には純粋な白色の蜂蜜は存在しません。 天然物は常に黄色または茶色のわずかな混合物で、クリーミーな色合いを持ちます。 また、結晶化プロセス中に非常に高密度になるため、ラードのようなまたはワックス状の一貫性があります。 ハチミツがサワークリームに似ている場合、その組成物にはさまざまな添加物が含まれています。
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砂糖漬けはこの製品の自然なプロセスであるため、天然の白い蜂蜜は心配なく消費できます。 結晶化した形態であっても、すべての有益な物質を保持します。 ベーキングに使用する必要がある場合、この製品は水浴で簡単に溶かすことができます。 しかし、それを沸騰させることができないとき。
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結晶化が始まったばかりの色合いの蜂蜜は、長時間泡立てることによって白くなることがあります。 この場合、より繊細なクリーミーな一貫性が得られます。 このような製品は、多くの場合、ヨーロッパおよびアメリカの店舗で見つけることができます。 ホイップ蜂蜜はロシアでも販売されています。 しかし、その製造において、悪意のない製造業者は、多くの場合、さまざまな添加物を加えて、味を強化し、量を増やします。 したがって、この製品は、完全に信頼できる人からのみ購入する必要があります。