ドライフルーツは、ビタミンとミネラルが豊富な健康的で栄養価の高い製品です。 デザートは、ドライフルーツ、甘いシリアルから調製され、ソースの組成に含まれ、肉や魚料理に追加されます。
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ドライフルーツフィリングアップル
リンゴとドライフルーツから美しくおいしいデザートを準備できます。これには次のものが必要です。
-3つの大きなリンゴ。
-乾燥アプリコット4個;
-3つのプルーン;
-レーズン100 g;
-小さじ1.5 バター;
-シナモンのピンチ;
-小さじ3 蜂蜜の大さじ。
果物を洗い、それらの上部を切り取り、スプーンで果物の残りの部分から芯を取り除きます。 かなり強い壁を持つ中空のリンゴが必要です。
ドライフルーツを冷水で十分にすすぎ、その後温かいまま注ぎ、15分間膨潤させます。 その後、イチジク、アプリコット、プルーン、リンゴの芯を小さく切り、1つのカップにまとめ、レーズン、シナモンを加えてよく混ぜます。
リンゴをドライフルーツの混合物で満たし、それぞれの上に少量の油と蜂蜜小さじ1杯を入れます。 ぬいぐるみの果物をグリースを塗った天板に置き、200°Cに予熱したオーブンで10〜15分間焼きます
ドライフルーツジャム
豊かな味わいのドライフルーツのアロマティックジャムが得られ、次の成分から調製できます。
-干し杏400 g;
-プルーン400 g;
-レーズン200 g;
-砂糖150 g;
-大さじ0.5 グレープジュース;
-大さじ0.5 水;
-3-4クローブ。
ドライフルーツを洗い、温水で2〜3時間膨らませます。 次に、乾燥したアプリコットとプルーンを切り分けます。 厚肉の鍋にドライフルーツを入れ、砂糖、クローブ、水を加えます。 乾燥した果物を中火で調理し、水が沸騰したらそれを減らし、液体が蒸発するまでジャムを調理します。
次に、グレープジュースをフライパンに注ぎ、ドライフルーツを調理し続け、絶えず攪拌します。 ストーブから厚くなったジャムを取り除き、清潔で乾燥したジャーに入れ、蓋で覆い、暗くて涼しい場所に保管します。