白キャベツは最も健康的な野菜の1つです。 ビタミン、ミネラル、植物性タンパク質、繊維など、多くの有用な物質が含まれています。 野菜は栄養素を保持し、長期間完全に保存されます。 キャベツの煮込みは、新鮮なものよりも体に有益です。
レシピを選ぶ
蒸しキャベツは低カロリーの料理です：100 gには約100 kcalが含まれています。 ダイエットのためにダイエット中のダイエットに含めることができます。 新鮮なキャベツのエネルギー値は29キロカロリーで、完成した料理の栄養価は脂肪の使用により増加します。
蒸しキャベツには、代謝を正常化し、皮膚と粘膜の状態にプラスの効果があるビタミンB2が大量に含まれています。 製品には、血管壁を強化し、血管拡張作用があるビタミンPPも含まれています。 体内のこのビタミンの欠乏は、神経興奮性を高めます。
キャベツの煮込みにはビタミンCが多く含まれており、この物質の毎日の必要量を満たすには、200gの製品を食べるだけで十分です。 ビタミンCには抗酸化特性があり、血管を強化し、コレステロール代謝を正常化します。 この製品には別の抗酸化物質であるビタミンEも含まれています。野菜には抗発がん効果のあるインドール-トリ-カルビノールが含まれています。 煮込みキャベツを定期的に使用すると、免疫システムが強化され、がんのリスクが軽減されます。
野菜には多くの繊維が含まれており、腸の運動性を高め、便秘を解消します。 白キャベツの料理は、腎臓、膵臓の機能を刺激し、胃の状態にプラスの効果をもたらし、毒素、毒素の除去、脂肪燃焼を助けます。
煮込みキャベツは、抗硬化特性と下剤効果があるため、高齢者にとって非常に便利です。
体がビタミンが不足している冬の終わりと春の初めに、キャベツの煮込みを使用すると便利です。 タマネギ、ニンジン、精製されていないひまわり油で料理を作ることをお勧めします。 必要に応じて、他の成分を追加できます。 キャベツは、トマト、ナス、マッシュルーム、肉、ソーセージ、全粒穀物とも組み合わされています。 約30分間煮込みます。 熱処理中、野菜はその有益な品質を失わない。 完成した料理がより速くより良く吸収されるように、ブレンダーで挽くことができます。
キャベツと乳製品、チーズを組み合わせることはお勧めしません。
白キャベツには禁忌があります。 膵炎、膵臓の他の病気、大腸炎、胃液の酸性度の増加、肝臓病、頻繁な下痢の傾向の食事に含めることはできません。 医師はまた、料理がコースを悪化させる可能性があるため、さまざまな慢性疾患の悪化のためにキャベツを消費することを推奨しません。 一部の人々はそれを食べた後に膨満感を経験するかもしれません。その場合、不快感を避けるために製品をそばと玄米と組み合わせることが推奨されます。
野菜の絶食日にはキャベツの煮込みを含めることができますが、この料理は長時間しか食べられません。 野菜には、体に十分な炭水化物、タンパク質、脂肪が含まれていません。 その結果、食物の同化に問題が発生する可能性があり、代謝が遅くなり、体重を減らすプロセスが停止します。