自宅でスロークッカーを使用すると、おいしい、健康的な無酵母パンを調理できます。 科学者による研究では、食品に発酵製品を定期的に使用すると、体がすぐに疲れて免疫力が低下することが示されているため、この製品の有用性は否定できません。 したがって、酵母を含まない自家製パンは、健康的な食事に不可欠です。
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ホームレス小麦粉パン
次の材料を準備します。高級小麦粉250 g、小麦粉250 g、ケフィア500 ml、ソーダ小さじ1、塩小さじ1、オートミール「ヘラクレス」100 g、バター25 g。 小麦粉をふるいを通して深いボウルに移します。 塩、ソーダ、オートミール「オートミール」を注ぐ。 バターを溶かし、小麦粉に加え、ケフィアを注ぎ、スプーンまたは木製のヘラでマスをかき混ぜます。 生地を手でこねて、ボールに丸めます。
無酵母生地は、ソーダだけでなくサワークリームでも作ることができます。 発酵用の混合物を準備するには、サワークリームを少量の砂糖、小麦粉、水と混ぜて、しばらく暖かい場所に置く必要があります。
スロークッカーを予熱し、ボウルに小麦粉を振りかけます。 スロークッカーに生地を入れます。 「ベーキング」モードを30分に設定します。 パンを確認します。これのために、パンを取り外して底を軽くたたく必要があります。音が鈍い場合は、パンの準備ができています。 焼き上げていない場合は、スロークッカーでさらに20分間放置します。
完成したパンを取り出し、タオルで覆い、冷まします。 あなたはそれをタオルで包むことはできませんし、その上に鮮明な形ができます。 味わうためには、自家製の無酵母パンはカフェで提供されるものより悪くはありません。