ナス、チーズ、トマトは素晴らしい組み合わせです。 これらすべての要素がうまく組み合わされた興味深い料理を作ることを提案します。 料理は簡単に準備されます。 示された量の食物は4人前に十分です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ナス-1 kg;
- -ハードチーズ-150 g;
- -トマトペースト-200 g;
- -タマネギ-2個;
- -卵-3個;
- -小麦粉-150 g;
- -植物油-大さじ4。 l。;
- -バター-50 g;
- -塩-小さじ1;
- -挽いた黒胡pepper-ピンチ。
取扱説明書
1
野菜の準備。 ナスを水で洗い、茎を取り除きます。 各ナスを縦に1〜1.5 cmの厚さに切り、塩で味付けし、30分間放置します。 次に、ペーパータオルでピースを乾かします。 タマネギを小さな立方体に切ります。
2
パン粉を調理します。 卵、塩、コショウを打ちます。 小麦粉を平らなプレートに注ぎます。 準備したナスのスライスを小麦粉でまぶし、卵に入れます。 両側で植物油で黄金色になるまで炒める。
3
ソースを調理します。 刻んだタマネギを植物油で少し炒め、トマトペーストを加え、さらに5〜7分間煮ます。 ソースの準備ができました。
4
粗いおろし金でチーズをすりおろします。 グラタン皿に植物油を塗ります。 型の底に、すべてのナスの半分を配置します。 トマトソースを注ぐ。 すりおろしたチーズを振りかける（半分の量）。
5
次の層は残りのナス、そして再びソースと残りのチーズです。 チーズにバターをかけます。 ホイルで覆います。 220度の温度で15分間オーブンに皿を置きます。 その後、ホイルを取り外し、さらに15分間焼きます。 ナスの準備ができました。 いってらっしゃい！
役立つアドバイス
提供する前に新鮮なハーブをegg子に振りかけます。
料理のカロリー量を減らすために、ナスは事前に揚げることができません。