オリエンタル料理の料理。 とても美味しくて、満足のいく、柔らかい。 ゲストを驚かせるでしょう。 ミートパイにナッツを詰めるという珍しい組み合わせ。
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あなたが必要になります
- -米300 g
- -300 gのジャガイモ
- -小さじ1 ウコン
- -エシャロット1個
- -30 g松の実
- -レーズン30 g
- -大さじ4。 l オリーブオイル
- -250 gひき肉
- -小さじ1 コリアンダー
- -小さじ0.5 カルダモン
- -小さじ0.5 シナモン
- -塩、コショウ
- -卵1個
- -植物油700 ml
取扱説明書
1
ご飯を沸騰したお湯に入れ、ターメリックを加えて沸騰させ、味に塩を加えます。
2
ジャガイモの皮をむき、さいの目に切ってご飯に加えます。 ふたを閉じて約20〜25分間調理し、時々攪拌します。 それは厚い塊を取得する必要があります。 クールに設定します。
3
詰め物を作り始めます。 植物油なしでフライパンで松の実を炒めます。 揚げた後、皿に載せて放冷します。 レーズンに熱湯を注ぎます。 エシャロットを細かく刻む。 フライパンを植物油で加熱し、玉ねぎを炒める。
4
ひき肉を加え、時々かき混ぜながら約5〜7分間炒めます。 シナモン、カルダモン、コリアンダー、塩、コショウで味付けします。 レーズンをこし、ひき肉とナッツに加え、冷まします。
5
冷やした米-じゃがいもをつぶしてつぶします。 卵と塩を味に加えて、生地をよくこねます。 16等分します。 冷たい水で手を湿らせます。 生地の一部を濡れた手のひらに乗せてケーキを作り、大さじ1を入れる。 肉詰め。
6
エッジをつなぎ、しっかり挟みます。 濡れた手で作業してください。 すべてのパイが完成したら、油の700 mlを油揚げ器で加熱します。 パイを入れて、黄金色になるまで、約5-7分炒めます
注意してください
パイの調理には90分の空き時間がかかります。