タルテは、特別な生地から作られたフランスのパイです。 カードタルトは、デザート料理とメイン料理の両方にすることができます。 カードタルトは、朝食時に家族全員を喜ばせます。
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あなたが必要になります
- •小麦粉-250 g
- •サワークリーム-100 g
- •砂糖-300 g
- •卵-3個。
- •水-140 ml
- •冷凍桃-400 g
- •冷凍ブラックベリー-150 g
- •カッテージチーズ-500 g
- •セモリナ-50 g
- •ラム酒-大さじ1。
- •ベーキングパウダー-小さじ2。
- •バター-150 g
- •デンプン-25 g
取扱説明書
1
タルトの基礎を準備します。小麦粉、卵2個の卵黄、砂糖（50 g）、サワークリーム（50 g）、ベーキングパウダー（小さじ1）とソフトバターを混ぜます。 すべてをよく混ぜて、伸縮性のある生地を練ります。
2
生地をグラタン皿に入れます。 冷蔵庫に15分間置いておきます。
3
ラム酒とグラニュー糖（50 g）を加えて、桃を鍋で加熱します。
4
澱粉を水に溶かし、沸騰したモモと混ぜ、ブラックベリーを加えてよく混ぜ、約1分間濃い粘稠度が形成されるまで沸騰させます。
5
卵白（2個）に砂糖60 gを加え、泡が安定するまで泡立てます。
6
冷蔵庫から生地を取り出します。 果物とベリーの塊で生地の表面を均等に覆います。
7
卵、ベーキングパウダー、セモリナ粉、サワークリーム、砂糖を加えたミキサーでカッテージチーズを打ちます。 結果の塊をベリーとフルーツの上に広げます。
8
豆腐層の上にペストリーバッグを通してホイッププロテインを絞ります。 170Cで40-60を焼きます。 ブラックベリーを飾ります。 桃とカッテージチーズのタルトは、冷たい形でも熱い形でも同じように美味しいです。
