魚料理は、私たちの食事の主要な場所の1つを占めています。 玉ねぎで煮込んだCarは、優れた、洗練された味があり、その部分は口の中で直接溶けます。 この料理は、お祝いのテーブルの上でとてもよく似合い、友人や親relativeによって楽しまれます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -皮をむいたcar 1 kg
- -大さじ1 小麦粉
- -大さじ3 植物油
- -大さじ1 グラニュー糖
- -タマネギ600 g
- -大さじ3 9％酢
- -大さじ1 パセリのみじん切り
- -オールスパイスの2エンドウ
- -唐辛子2個
- -クローブ3クローブ
- -ベイリーフ
- -3-4個のネギの羽
取扱説明書
1
洗浄したcarのうろこを切り、冷水でよく洗い、頭を切ります。 尾根に沿って切り、2つの部分に分けます。
2
細かく切って、挽いた胡saltと塩を振りかける。 涼しい場所で15-20分間放置します。
3
頭とひれをよく切り、スープを調理します。
4
待ち時間の後、小麦粉を皿に注ぎ、準備したcarを事前に浸し、鍋を加熱して植物油で炒めます。
5
皮をむいたタマネギをリングまたはハーフリングに切り、植物油で数分間炒める。
6
タマネギの半分をフライパンに入れ、オールスパイスと苦いコショウ、エンドウ豆、クローブ、酢、ベイリーフ、砂糖を加えます。
7
これらの製品の上に揚げたcarの小片を置き、残りのタマネギを上に振りかける。 冷却されたブロスを注ぎ、柔らかくなるまで煮る。
役立つアドバイス
carのテーブルには、パセリとタマネギを細かく刻んだフライドポテトが添えられています。