マメ科植物には、可溶性繊維、鉄、植物性タンパク質が含まれています。 また、代謝を刺激する貴重な生物学的物質も含まれています。 したがって、食事者が豆などのマメ科植物を食べることは非常に便利です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -豆の小缶
- たまねぎ
- ニンニク
- -1大きなニンジンまたは2つの小さなニンジン
- -1セロリの茎（葉を含む）
- トマトペースト大さじ1
- -野菜スープ175ml
- レモン汁小さじ1
- -クミン
- -塩コショウ
- -少しバター
- サラダの場合：
- -3大根
- レモン汁大さじ1
- 塩
取扱説明書
1
すべての野菜をよくすすぎ、皮をむきます。 豆から液体を排出します。 タマネギとニンニクを細かく刻む。 ニンジンとセロリを薄切りにします。 セロリの葉をバラバラにします。
2
フライパンでバターを熱し、玉ねぎとニンジンを数分間炒めます。 にんにくとセロリを加えてさらに1分間炒める。 フライパンに豆を追加します。
3
野菜スープにトマトペースト、クミン、コショウ、塩を加えます。 フライパンに注ぐ。 10分間煮込みます。 その後、暑さから取り除き、レモン汁で味付けします。
4
大根サラダを添えて。 粗いおろし金で大根をすりおろし、少量のレモン汁と塩で味付けする。
役立つアドバイス
野菜スープは、タマネギ、ニンジン、ジャガイモなどの野菜から調製できます。 純粋な野菜と皮をむいた野菜を冷水と一緒に鍋に入れ、沸騰させ、少し塩を入れて約30分間調理します。 サラダには調理済みの野菜を使用できます。