キンカンは小さな常緑低木です。 中国、日本、南ヨーロッパ、中東、米国南部で栽培されています。 キンカン果実は柑橘類の中で最も小さく、その長さは4センチ以下です。 果実は強い心地よい香り、鮮やかなオレンジ色、珍しい味を持っています。
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取扱説明書
1
皮をむいて新鮮なキンカンを食べ、丸く切る。 キンカンの皮は薄く、少し酸味があります。 酸性すぎると思われる場合は、カットして乾燥させます。 皮を使用して、さまざまな料理、チンキに追加します。
2
お祝いテーブルを明るいミニチュアキンカンで飾ります。 果物のスライスをサンドイッチ用の串に張って、温かい料理と冷たい料理で飾ることができます。 キンカンのフルーツサラダを飾ります。
3
スライスしたキンカンを、コニャックやウイスキーなどの強い飲み物のオリジナルスナックとして提供したり、カクテルでグラスにキンカンをスライスしたりします。
4
キンカンの実をさわやかで甘酸っぱいジュースにします。 オレンジジュースの代わりにマティーニに、またはレモンの代わりにジンとトニックに追加します。 マリネにジュースを注いで、鶏肉や魚料理を作ります。 それは料理に新鮮な柑橘類の風味を与えます。
5
キンカンも加工された形で食べられます。 肉や野菜用のオリジナルの甘酸っぱいフルーツソースを作るか、肉で焼きます。 この柑橘類の豚肉によく合います。肉を塩でこすり、オーブンで約1時間焼く。 次に、キンカン果実全体を皿に追加し、オーブンでさらに10分間保持します。
6
キンカンを使用して、さまざまなデザートを作ります。 フルーツサラダに追加します。 これらの果物は、ヨーグルトとカッテージチーズによく合います。 砂糖漬けの果物、ジャム、ジャムは、キンカンの非常においしい香りがします。
注意してください
キンカンの毎日の消費は、胃腸、風邪、真菌性疾患の良好な予防であり、免疫系を強化し、神経系の機能を正常化するのに役立ちます。
役立つアドバイス
キンカンの乾燥した皮は、室内空気中の有害な微生物と戦うのに役立ちます。 これを行うには、家の中に配置するか、暖炉の近くに置きます。