イチゴとタンジェリンのクリームに浸したビスケットの薄い繊細な層は、間違いなく甘いもののすべての愛好家を喜ばせるでしょう。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -1/4カップヘーゼルナッツ;
- -100 gバター;
- -ビスケットクッキー200 g;
- -3個の卵白;
- -クリーム1杯（35％）;
- -砂糖1杯;
- -ゼラチン30 g;
- -クエン酸小さじ1/4;
- -みかん1缶;
- -イチゴ1カップ（生、冷凍、または缶詰）。
- 装飾用：
- -ホイップクリーム、ダークチョコレート、ミントまたはレモンバーム。
取扱説明書
1
ビスケットクッキーを粉砕します。 ホットパンでナッツを乾かし、ブレンダーで挽いてから、クッキーと混ぜます。 柔らかくしたバターを加え、滑らかでべたつく塊が得られるまで完全に混ぜます。
2
固まるフィルムで覆われた形で塊を置き、底をしっかり押してケーキを作ります。 冷蔵庫に20〜30分置きます。 みかんからゼラチン0.5カップのシロップを注ぎ、20〜30分間放置して膨潤させ、その後水浴で完全に溶解します
3
強い泡で砂糖大さじ2杯で白を打ち、続けて打ち、ゼラチンとクエン酸を導入します。 タンパク質混合物をさらに1〜2分間叩きます。 クリームと残りの砂糖を別々にホイップし、白とやさしく混ぜます。
4
イチゴをブレンダーで挽き、ふるいを通過させ、得られたピューレにクリーム状のタンパク質量の2/3を加えます。 イチゴの混合物を滑らかになるまでかき混ぜます。 形を整え、滑らかにして冷蔵庫に40〜50分置きます。
5
ブレンダーで細かく切ったみかんに、残りのクリーム状タンパク質混合物を加え、混ぜて冷凍イチゴゼリーの上に置きます。 5-7時間、完全に凍結するまで冷蔵庫に入れます。
6
提供する前に、慎重にケーキを皿に置き、ホイップクリーム、タンジェリンスライス、チョコレートチップ、イチゴ、ミントまたはレモンバームを添えます。