キノコのスープは、すぐに私たちの国の高貴なキノコに関連付けられていますが、塩漬けのキノコであっても、それはそれほどおいしくはないことがわかります。 塩漬けのキノコの香りは、塩漬けに使用されるスパイスによるものであるため、スープはスパイシーなパレット全体を保持し、非常に香りがよいことがわかります。 キノコは香りが特に豊かなので、それらのスープは最もおいしいです。 新しい、スパイシーでスパイシーなマッシュルームスープを試してみたい場合は、このレシピが最適です。
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あなたが必要になります
- -塩漬けキノコ（できれば黒）-1杯
- -ジャガイモ-5個。
- -大玉ねぎ-2個
- -ニンジン-1個
- -サワークリーム-150 g
- -ニンニク-2クローブ
- -植物油
取扱説明書
1
刻んだジャガイモを沸騰したスープに注ぎ、沸騰させ、熱を減らして沸騰させます。
2
ニンジンをすりおろし、タマネギを細かく刻み、ニンニクを薄切りにします。 加熱したフライパンに野菜と植物油を入れ、数分間炒めます。
3
きのこを細かく刻み（または肉挽き器を通過させる）、野菜に加えます。 少し水を加えて、キノコを少し煮込みます。
4
15分後、得られたドレッシングにサワークリームを追加し、野菜とキノコと一緒にさらに2〜3分煮ます。
5
ジャガイモが調理されたら、フライにスープを浸し、塩とコショウを加えて味見します。 10分後、おいしいスープの準備ができました。
役立つアドバイス
濃いスープが好きなら、オートミールの大きなサイズのガラスの半分、全粒穀物を加えることができます。 たとえば、「Clear Sun」1番。塩漬けのキノコはないが、乾燥したキノコがある場合は、それらを使用できます。 キノコを沸騰水に数時間浸し、肉挽き器を通過させ、指定されたレシピに従って調理します。