ミートロールは、中身の材料の変更を常に試すことができるグルメ料理です。 肉は内側からスパイスと添加物で浸されており、非常にジューシーで芳香があります。 多くの主婦はキノコの詰め物を好みます。なぜなら、キノコはどんな肉にも適しているからです。 きのこにうんざりしている場合は、あんずでミートロールを調理してみてください。 アンズタケの入った豚ヒレ肉は、お祝いのテーブルを完璧に飾るだけでなく、毎日のおいしい料理にもなります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -豚ヒレ肉-1kg
- -アンズタケ-0.5kg
- -卵-5個
- -ハードチーズ-300g
- -玉ねぎ-大きな玉ねぎ2個
- -植物油
- -パンくずリスト
- -スパイス-バジル、ナツメグ、オレガノ、コショウ
- -ニンニク-4クローブ
- -マヨネーズ
取扱説明書
1
ロールを作るには、あなたが一番好きな肉の切り身を選択してください。 牛肉、鶏肉、豚肉のいずれかです。 ロールをよりジューシーにするために、少し脂肪を含んでいる方が良いです。 フィレットを200グラムの小片に切り、打ちます。
2
スパイスをすすぎ、細かく刻み、少量のマヨネーズと混ぜます。 ニンニクをニンニクプレスで絞り、スパイスと混ぜます。
3
ゆで卵とチョップ。 粗いおろし金でチーズをすりおろします。 玉ねぎをチョコで炒めて、黄金色になるまで炒める。 きのこを洗い、切って玉ねぎ鍋に加える。 さらに数分間一緒に炒めます。
4
完成したすべての材料を混ぜます。 軽く塩をし、チョップを切る。 中身を詰めてロールアップします。 ロールがバラバラにならないように、糸で結びます。
5
ロールをマヨネーズで広げ、パン粉を加えます。 おいしい茶色がかった地殻が形成されるまで、四方を揚げます。 ガーニッシュと一緒に熱いサーブ。
役立つアドバイス
チーズの半分を詰め物に入れ、残りの上にホットロールを振りかけることができます。
スパイスとマヨネーズで分けた部分を叩かないで、2時間前にマリネすると、肉はさらに柔らかくなります。