チキンケバブは、料理で最も民主的で最速のケバブです。 各主婦は、鶏の串焼きのレシピに熱意を持っています。 しかし、最も重要なことは、それがおいしい、ジューシーで揚げたものであることが判明したことです。
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ケフィアマリネと鶏の串焼き
鶏肉5 kgの場合、次のものが必要です。
-タマネギ3 kg
-黒の香り10グラム、
-クローブ10 g、
-コリアンダー大さじ1、
-ベイリーフ10グラム、
-マヨネーズ400グラム。
スパイスを既製のバーベキュー調味料に置き換えることができます。
鶏肉を10 x 10 cmのスライスに切り、鍋に入れる。
タマネギの皮をむき、輪切りにし、肉に注ぎます。 調味料を加え、よく混ぜます。 次に、同じ容器にマヨネーズを注ぎ、もう一度よく混ぜます。
寒さで12時間放置します。 グリルでチキンのケバブを調理する方が便利です-バーベキュー。
醤油、蜂蜜、ニンニクと鶏の串焼き
-植物油70 g、
-100グラムの蜂蜜
-100グラム しょうゆ
-小さじ0.5 黒コショウ
-ニンニク2片、
-5個の玉ねぎ、
-2個 赤ピーマン。
植物油、醤油、蜂蜜、黒胡pepperを泡立て器で泡立てます。
鶏肉を細かく刻み、マリネに2時間置きます。
鶏肉からケバブを焼くのは、オーブンまたはグリルで簡単です。 揚げるときは、漬け込んだマリネにグリースを塗ります。