黒塩は、自然そのものが作り出した驚くべきミネラルです。 鉄分が豊富なこの塩は、多くの健康上の問題の解決に役立ち、おなじみの料理の味を豊かにします。
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黒塩とは
黒塩は、硫黄臭のある特別な種類のミネラル塩です。 当初、その色は白ですが、火山岩や活性炭と混ぜると、深い赤黒の色合いになります。 黒塩は、その珍しい香りと味にもかかわらず、医学と料理の両方で広く使用されています。 長い間、この調味料は世界の料理を征服し、今ではインド料理の不可欠な部分であるだけでなく、最高のニューヨークのレストランで豪華なグルメ料理を伴っています。 ロシアの歴史では、黒塩についても言及されています。黒塩は、火山とは異なり、古代ロシアでは私たち自身が準備したものです。 通常、焦げた葉とハーブからの灰は、香りのよい調味料を得るために白い岩塩と混合されました。 しかし、もちろん、そのような塩は天然の黒と比較できませんでした。