これらの蒸しカツレツは、ジューシーで柔らかく、食事が豊富です。 ベイリーフのおかげで、彼らはおいしくて香りがよいです。 パテが置かれているキャベツの葉は肉汁に浸されており、この料理に心地よい追加です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -月桂樹の葉-3個;
- -コショウ; 塩-0.5 tsp;
- -ご飯-150 g;
- -大玉ねぎ-100 g;
- -鶏の胸肉-600 g。
取扱説明書
1
鶏の胸肉から皮を取り除き、すべての骨を切り取ります。 肉を肉挽き器に通します。
2
皮をむいた大きな玉ねぎ、ピーマン、塩を混ぜたミキサーボウルに入れます。 水を注ぐ。 滑らかになるまで混合物を打ちます。
3
玉ねぎをひき肉に注ぎます。 ご飯をかき混ぜて加えます。 もう一度よく混ぜます。 出力では、柔らかくて粘着性のある鶏肉の詰め物が必要です。
4
沸騰したお湯をシチューパンに注ぎ、3枚の月桂樹の葉を入れます。 特別なスチームインサートを取り付けます。
5
キャベツの葉を洗い、片側を少し塩気をつけます。 塩を下にして、インサートに置きます。
6
植物油で手を潤すか、水で湿らせてください。 ひき肉から平らな同一のボールを作り、キャベツの上に置きます。
7
フライパンをしっかり閉じて、大きな火をつけます。 水が沸騰したら、熱を最小限に抑えます。 パテを約40分間調理します。 チキンステーキにキャベツを添えます。
役立つアドバイス
あなたはレシピでキャベツを使用することはできず、ひき肉にご飯を入れないでください。 しかし、その後、玉ねぎの塊に皮をむくことなく、一切れのパンを浸します。 その後、すべてをよく泡立て、鶏挽肉と混ぜます。 そうでなければ、カツレツは乾燥します。