長さ2メートルまでの海うさぎは、ヨーロッパ人の間で人気のある料理です。 そのおいしい白身には、ビタミンA、E、D、消化しやすいタンパク質、多量元素、微量元素、および血中コレステロールを下げる脂肪酸が豊富に含まれています。 魚の名前は、うさぎの顔に似た頭の形に由来しています。
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うさぎの説明
海ノウサギは、西太平洋、地中海、インド洋の熱帯海域で最も一般的です。 彼らは平均サイズと側面から平らにされた楕円形の体を持ち、それは小さな目立たない鱗で覆われています。 ノウサギの頭は三角形で、わずかに細長い鼻があり、端に小さな口があります。 ノウサギは自分自身を守ることができます-これは有毒な腺のひれに鋭い光線があり、その注射は非常に激しい痛みを引き起こします。
ウミウサギは、その状態に応じて色と強さを変えることができます。 通常、ノウサギは藻類やラグーンで見られ、稚魚や外科医の魚の群れの中に住んでいます。 ウミウサギは、ほとんどの時間をサンゴ礁の藻類の形で低カロリーの食物を噛むことに費やします。これにより、彼らは適切な量の栄養素を提供します。
有毒な腺の存在にもかかわらず、この種の魚は食べるのに非常に人気があります-特に、捕獲されたノウサギを韓国、台湾、フィリピンのバザーに販売する島の住民の間で。 しかし、この魚はロシアを含む世界の多くの人々の間で非常に人気があります。 その組成は特定の病気の発症を防ぐため、味に加えて、ノウサギは健康に大きな価値があります。