鶏ムネ肉は、小麦粉とパン粉だけでなく、異なる種でもパン粉にすることができます。 焼くと、種は顕著な香りを獲得し、フィレに地殻を形成し、ビートルートサラダは鶏肉料理への優れた追加となります。 さまざまな種子とビートは、私たちの体にとって貴重な製品であり、必要な要素を豊富に含んでいます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 4人の場合：
- -大さじ2 亜麻仁のスプーン;
- -大さじ2 ひまわりの種のスプーン（皮をむいた）;
- -大さじ2 アーモンドを細かく刻んだ大さじ。
- -大さじ2 カボチャの種のスプーン（皮をむいた）;
- -大さじ1 ごまのスプーン一杯。
- -鶏の胸肉180 g（フィレ）4個;
- -大さじ2 小麦粉大さじ;
- -わずかに溶けた卵1個;
- -500 gの茎なしのビート（チャード）。
- -スライスされたビート400g、スライス;
- -大さじ2 オリーブオイル大さじ;
- -大さじ1 スプーン一杯のレモン汁;
- -味の塩。
取扱説明書
1
オーブンを200°Cに予熱します グラタン皿を羊皮紙で覆います。
2
亜麻の種子、ヒマワリの種、アーモンド、カボチャの種、ゴマの種を浅い皿に混ぜます。 大さじ2を注ぐ。 セカンドプレートに小麦粉大さじ。 3番目のプレートで卵をわずかに打ちます（味に塩を加えることができます）。 各鶏肉のフィレは、最初に小麦粉で、次にわずかに溶いた卵で、次にすべての種の混合物でパン粉をまぶします。 鶏ムネ肉が3層すべてのパン粉で十分に覆われていることを確認します。
3
ベーキング皿にパン粉をまぶした鶏肉4枚を羊皮紙に入れ、15分間または柔らかくなるまで焼く。
4
切り身を焼きながら、葉のビーツ（チャード）を調理する必要があります。 茎を取り除いた後、ビートの葉を沸騰した塩水の入ったポットに3分間浸します。 フダンソウを取り除き、みじん切りのピクルスビーツと混ぜ、オリーブオイルを加え、レモンジュースを振りかけ、鶏肉のおかずとして使用します。 必要に応じて、味に塩を加えます。
役立つアドバイス
亜麻の種子は、どの薬局でも、健康食品が陳列されている棚のスーパーマーケットでも見つけることができます。