あなたがいくつかの異なるタイプのジュースに直面しているとしましょう：ナチュラル、再構成された、蜜、新鮮な野菜。 どちらを選ぶべきですか？ それらの有用性を判断し、自分自身の優先順位を設定するために、それぞれについて簡単に説明します。
レシピを選ぶ
だから、天然ジュース。 果実の「直接抽出」の過程で得られます。 それは防腐剤、染料、さらには砂糖の形の添加物を示唆していません。 通常、ガラス瓶またはボトルで販売されています。
再構成または濃縮ジュース。 輸送を容易にするために、完成したジュースから水を蒸発させ、販売する前に水で再度希釈します。 天然ジュースと同様に、再構成ジュースには砂糖や人工添加物は含まれていません。 そのようなジュースの価格は許容でき、品質は非常に高いです。
蜜については、果肉を果肉から作り、水で希釈して砂糖を加えます。 蜜の果実濃度は、天然ジュースや濃縮ジュースよりもはるかに少ないです。
フレッシュジュースは、絞りたてのジュースです。 準備してから30分以内に飲むことをお勧めします。 長期保存では、新鮮な空気と光への影響は、体に有用なほぼすべての物質の破壊に貢献します。 店では、原則として、そのようなジュースは氷または冷蔵庫に保存されます-これは酸化プロセスを遅くします。 したがって、自分で作った新鮮なものを使用するのが最善です。
多くの場合、店では、特定のジュースが冷蔵庫にあるのに、他のジュースは普通の棚にあることに気付くでしょう。 論理的な疑問が生じますが、違いは何ですか？
事実、冷蔵庫内の場所にはインスタント殺菌が施されたジュースが授与されているため、従来の殺菌よりも食感や味に大きな影響はありません。 ご存知のように、この必須のプロセスを経て、ジュースはビタミンの10％から40％を失います。
野菜ジュースはフルーツジュースよりも健康的であるという意見があります。 そして、本当にそうです。 結局のところ、それらの酸と糖の含有量ははるかに少なく、吸収は容易です。 野菜ジュースには、クロロフィルやカリウムなど、体にとって重要なミネラルも含まれています。