このケーキは非常に食欲をそそるので、料理の段階で少なくとも一品試してみてください。テーブルの上にある瞬間はもちろん、柔らかくてジューシーで信じられないほどおいしいです！
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- テストの場合：
- -小麦粉-400 g;
- -バター-200 g;
- -卵-2個;
- -グラニュー糖-150 g;
- -ベーキングパウダー-小さじ1;
- -レモンピール。
- クリームの場合：
- -ミルク-700 ml;
- -グラニュー糖-200 g;
- -鶏の卵黄-5個;
- -小麦粉-60 g;
- -バニラシュガー-1袋
- -レモンピール;
- -チェリー（新鮮または冷凍）-200 g。
取扱説明書
1
おろし金でこすることにより、レモンの皮を取り除きます。 苦味を与える白い層に触れないようにしてください。 すりおろした皮を2つの部分に分けます。 1つは生地に行き、もう1つはクリームに必要です。
2
まず、クリームを調理する必要があります。 これを行うには、卵黄、バニラシュガー、グラニュー糖を注意深く粉砕します。 レモン半分の熱意を追加します。 小麦粉を少しずつ注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。
3
ミルクが温まるように軽く加熱します。 ミルクを少量ずつ卵黄塊に注ぎ、絶えず攪拌して、均一な粘稠度の液体が得られるようにします。 クリームをゆっくり火にかけます。 クリームが厚い塊になり、絶えず攪拌されるまで、クリームを調理します。 熱からクリームを取り除き、冷まします。
4
カスタードが冷えている間に、生地を準備します。 柔らかくなったバターを砂糖でつぶします。 残り半分の皮、卵1個、タンパク質1個を加えます。 ケーキに油を塗るには卵黄が必要です。
5
ベーキングパウダーと小麦粉を生地に加え、すべてが滑らかになるまでこねます。 あなたは厚い弾性生地を取得します。 生地をボールに丸めて、1/4に分けます。
6
残りの生地を割型（直径約22 cm）に入れます。 底の生地を慎重に平らにし、高い側面（約7 cm）を作ります。 カスタードの半分を生地の上にのせ、さくらんぼを入れます。 冷凍ベリーを使用する場合は、まず余分な水分を取り除きます。 残りのクリームを追加します。
7
生地の堆積部分を地層に広げ、その直径が型の直径よりわずかに大きくなるようにします。 ケーキを生地の層で覆い、端を丁寧につまみます。
8
残りの生地から、宝石を作り、表面に置きます。 小さなクッキーカッターがある場合は、それらを使用して数字を切り取ってケーキを飾ったり、通常のグラスで生地から切り取って円を描くことができます。
9
残りの卵黄を打ち、パイをそっと油を塗ります。 チェリーパイを180度に予熱したオーブンに入れ、約45分間焼きます。
10
完成したケーキをオーブンから取り出し、完全に冷まします。 ケーキが熱く切り取られると、詰め物は簡単に流れ出ます。