週末に予定されているピクニックが雨のために遅れることがよくあります。 そして、私はおいしい漬物タマネギとケバブが欲しい！ オーブンでバーベキューを調理することで状況を修正できます。 そして、雨はジューシーで風味豊かな肉の味を楽しむために傷つけません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -豚肉-1 kg;
- -タマネギ-3個;
- -バーベキュー用のスパイス;
- -味に塩とコショウ;
- -アップルサイダービネガー-大さじ3-4。 l;
- -砂糖-大さじ2。 l;
- -焙煎用のスリーブ。
取扱説明書
1
通常のバーベキューのように肉を細かく切ります。 粘着フィルムで覆い、軽く打ちます。 フィルムを取り除き、コショウと肉に塩をし、再びフィルムで覆い、打ちます。
2
肉を深いボウルに入れ、バーベキュースパイスを振りかけます。 玉ねぎ1個を薄い半輪に切る。 タマネギを肉の入ったボウルに入れ、すべてを手でよくこねます。 ボウルに蓋をして、肉を2〜2.5時間マリネします。
3
肉が順番を待っている間、タマネギのピクルスを別に用意します。 それを半分の輪に切り、別のボウルに入れ、沸騰したお湯で火傷します。 アップルサイダービネガーを注ぎ、砂糖と塩を加えます。 必要に応じて、レモン半分のジュースを追加できます。
4
オーブンを予熱します。 このバーベキューは最高温度で焼く方が良いですが、肉を乾燥させるのが怖い場合は、温度を200-250度に設定してください。 ベーキングシートに羊皮紙を並べます。 ベーキングスリーブを取ります。 その長さは、パンの長さよりも大きくする必要があります。 スリーブを片側のブラケットで固定します。
5
玉ねぎのピクルスをスリーブに入れ、注意深く均一な層に広げます。 マリネした肉をタマネギにのせます。 肉と玉ねぎを混ぜる必要はありません。 スリーブの残りの端を固定し、天板に肉を添えてスリーブを置きます。 スリーブの上部で、いくつかの穴を開けて蒸気を放出します。
6
肉をオーブンに入れ、1〜1.5時間調理します。 肉はきつね色になるはずです。 焼いたタマネギとバーベキューを提供します。