ロシア料理の中で最も人気のある料理の一つ-肉と魚のケーキ、各主婦はレシピとその準備の秘密を持っています。 調理方法に応じて-脂肪または油で揚げた、蒸した-それらは非常に満足のいく、高カロリーの両方であり、食事の皿になる可能性があります。 したがって、それらは体重を減らしたい人のメニューで見つけることができます。 それらに飾りを付けることも、利点とカロリーに応じて選択できます。
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カツレツ用のボリュームたっぷりの高カロリーのサイドディッシュ
おかずを準備するときは、次のことを考慮する必要があります。カツレツがどんなにおいしいとしても、おかずもおいしいはずです。 これは、カツレツの味と香りを引き立たせるだけでなく、それらを補完する独立した本格的な料理です。 ミンチ肉から作られたカツレツと魚が使用されたカツレツの両方で提供できる古典的なガーニッシュはマッシュポテトです。 美しく美味しくするために、クラッシュを使用して均一な一貫性を達成してみてください。 必ず牛乳とバターを加えてください。 一部の主婦は、つぶしてつぶした生卵を追加します。 マッシュポテトに魚や肉のパテを添える場合は、ボウルにスプーン1杯のグリーンピースの缶詰を入れ、上に細かく刻んだ新鮮なハーブを振りかけます。 若いYoungでたジャガイモは、ミートボールの素晴らしいおかずにもなります。
ご飯は肉や魚のケーキにもよく合います。 しかし、おridgeのように調理しないでください。 フライパンでおかずを作るためにご飯を炊く。 まず、少量の植物油で炒め、調理し、絶えず攪拌し、70-100 gの野菜、魚、肉汁を吸収させながら加えます。 スパイスを入れることを忘れないでください。 ご飯がほとんど調理されて、真ん中でのみ少し湿った状態になると、ストーブをオフにし、別のスープを追加し、蓋でパンをしっかりと覆い、さらに10分間ストーブの上に置きます。
フライドポテトをカツレツのおかずに出さないでください-これは肝臓にとって非常に強力なテストになります
肉のカツレツを使用すると、パスタや春雨を添えて、このサイドディッシュにバターを加えることができます。 グレービーとしては、カツレツを炒めた後に残ったジュースを使用できますが、例えば、タマネギをニンジンとフレッシュトマトで炒め、弱火で少し煮込むなど、別のソースを作ることもできます。
パテにおかずを添えて、いくつかのピクルスを料理に追加します。細かく刻んだキュウリのみじん切り、ザワークラウトのスプーン、塩漬けトマト。