ピザはイタリアの国民的料理で、薄いまたは厚いペストリーのオープンパイです。 クラシックバージョンでは、詰め物はトマトとモッツァレラチーズの層です。 現在、ピザは世界のほぼすべての国で最も人気のある料理の1つです。
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ピザの歴史
ピザのような料理は長い間知られています。 そのプロトタイプは、古代ギリシア人とローマ人の間で存在しました-それらの上に様々な詰め物を持つ丸いケーキ。
1522年、トマトが最初にヨーロッパに持ち込まれ、イタリアのピザのプロトタイプがナポリに登場しました。 約50年後、職業が登場しました-「pizzaiolo」。 この職業の代表者は、ピザ生地の準備に専念していました。
最も人気のあるピザの1つであるマルガリータがどのように登場したかについての伝説があります。 レシピはイタリアの王ウンベルト・ザ・ファーストの妻、サヴォイのマルガリータに敬意を表して作成され、命名されました。
現時点では、この料理には13種類の公式タイプがあり、そのバリエーションの数が最も多くなっています。